Hội thi “Việt Thực Para Natuh – Bắc Ninh” do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp Công ty cổ phần đầu tư Natuh vừa tổ chức, Trường Mầm non Hoàng Vân vinh dự được lựa chọn là đơn vị đại diện địa phương tham gia quảng bá nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống của quê hương.
Xác định đây là nhiệm vụ chính trị quan trọng, đồng thời là cơ hội để giới thiệu, lan tỏa những giá trị đặc sắc của ẩm thực Hoàng Vân đến với bạn bè trong và ngoài tỉnh, nhà trường đã chủ động xây dựng kế hoạch, phân công nhiệm vụ cụ thể, huy động sự vào cuộc tích cực của cán bộ, giáo viên, nhân viên. Công tác chuẩn bị được triển khai chu đáo, kỹ lưỡng từ việc lựa chọn món ăn đặc trưng, chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ chế biến đến thiết kế, trang trí gian hàng mang đậm bản sắc truyền thống của địa phương.
Thăm khu di tích lịch sử ATK II Hoàng Vân
Đặc biệt, ngày 25/4/2026, nhà trường đã đón Ban tổ chức cùng hơn 30 nhiếp ảnh gia về ghi hình, quảng bá các hoạt động chuẩn bị và nét đẹp ẩm thực truyền thống tại địa phương. Đây là dịp quan trọng để giới thiệu hình ảnh con người Hoàng Vân thân thiện, mến khách; đồng thời góp phần lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của quê hương tới đông đảo công chúng.
Thăm vườn trám đen cổ thụ Vân Xuyên
Trước ngày Hội thi diễn ra, không khí chuẩn bị tại Trường Mầm non Hoàng Vân trở nên rộn ràng, ấm áp như chính hơi thở của gian bếp quê nhà. Dưới những bàn tay khéo léo từ việc chọn lựa hạt gạo nếp thơm dẻo, đãi đỗ vàng óng, đến tỉ mỉ rửa từng chiếc lá, gói bánh, buộc lạt… tất cả đều được thực hiện bằng sự nâng niu, trân trọng như gửi gắm vào đó hương vị truyền thống của quê hương Hoàng Vân.
Công tác chuẩn bị món bánh chưng cho Hội thi
Bên cạnh nồi bánh chưng đỏ lửa, công tác chuẩn bị cho món nham trám cũng diễn ra đầy công phu. Những nguyên liệu tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng, qua bàn tay chế biến tinh tế đã hòa quyện thành hương vị đặc trưng – bùi, béo, đậm đà khó quên. Mỗi công đoạn đều được chăm chút cẩn thận, như giữ gìn một nét văn hóa ẩm thực đã gắn bó với bao thế hệ.
Chuẩn bị món nham trám
Không chỉ là sự chuẩn bị cho một Hội thi, đó còn là hành trình gìn giữ và lan tỏa giá trị quê hương. Trong không khí ấm áp, đoàn kết và đầy trách nhiệm, tập thể nhà trường đang gửi gắm vào từng món ăn niềm tự hào, tình yêu và khát vọng mang ẩm thực Hoàng Vân tỏa hương xa hơn nữa.
Hai gian hàng ẩm thực của nhà trường được trang trí công phu, hài hòa, mang đậm nét truyền thống quê hương, thu hút sự quan tâm của đông đảo đại biểu, du khách và Ban giám khảo. Từ những tấm phên tre mộc mạc đến cách sắp đặt món ăn tinh tế, tất cả tạo nên một không gian vừa gần gũi, vừa nổi bật. Không chỉ chú trọng chất lượng món ăn, nhà trường còn đặc biệt quan tâm đến phong cách phục vụ, cách thuyết trình giới thiệu sản phẩm – nhẹ nhàng, chân thành nhưng giàu cảm xúc, góp phần lan tỏa câu chuyện văn hóa ẩm thực Hoàng Vân đến với bạn bè gần xa.
Gian hàng ẩm thực của Hoàng Vân
Kết thúc Hội thi, với sự chuẩn bị công phu, tinh thần trách nhiệm và niềm đam mê dành cho ẩm thực truyền thống, Trường Mầm non Hoàng Vân đã đạt được những kết quả đáng khích lệ: giải Nhì đối với món nham trám và giải Ba đối với món bánh chưng. Đây không chỉ là sự ghi nhận xứng đáng cho những nỗ lực của tập thể nhà trường mà còn là niềm tự hào của quê hương Hoàng Vân khi các giá trị ẩm thực truyền thống được tôn vinh tại sân chơi cấp tỉnh.
BTC trao giải Nhì món nham trám và giải Ba món bánh chưng
Những kết quả đạt được tại Hội thi không chỉ là niềm vui, niềm tự hào mà còn là động lực để Trường Mầm non Hoàng Vân tiếp tục gìn giữ, phát huy và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực quê hương trong thời gian tới
Lê Thị Hát – Hiệu trưởng trường MN Hoàng Vân
